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[ 5/8(火)]イタリア・食を巡る旅
~旬のイタリア料理 初夏~

満席 お申し込みを受け付けておりますがキャンセル待ちとなります。
日 時 2018年5月8日(火)19:00~21:30 
講 師 藤井 伸太郎(MANO MAGIO 料理長)
定 員 40名
場 所 MANO MAGIO(ゲートシティプラザ 3F)
参加費 3,000円(ゲートシティ大崎入居企業にお勤めのWF-MOC会員の方)
3,500円(三井不動産が運営するビルにお勤めで、WF-MOCメルマガ登録の方)

魚介類やバジルを使った料理で有名なリグーリア州の郷土料理を中心に
初夏をイメージした各地のイタリア料理をコース仕立てでご紹介いたします。

お料理に合わせたワインもご一緒にお楽しみください。

  • ※「[ 5/9(水)]イタリア・食を巡る旅 〜旬のイタリア料理 初夏〜」と
    同一内容の為、お申込みはどちらか1講座のみでお願いいたします。
    http://www.wf-moc.net/course/detail/180509/
  • ※「イタリア・食を巡る旅」の講座を初めて受講される方の優先枠がございます。
  • ※参加費にはお食事・ワイン代が含まれております。

MANO MAGIO:http://www.gatecity.jp/plaza/restaurantandshop/detail.php?id=10

ジェノベーゼソース
リグーリア州
ワーカーズフォーラムMOC
武田 直樹

■講師プロフィール

藤井 伸太郎

1984年6月6日生 東京都出身
2011年6月マーノマッジョ大崎店に入店
      中村料理長のもとで本場イタリアの料理や手打ちパスタの修行を始める
      同時期に他店にて和食の基本や肉料理の基本を学ぶs
2016年4月武田料理長のもとでイタリア料理に専念
2017年4月イタリアンデリ“M1デリ”の店長として商品開発、販売に携わる
2018年3月マーノマッジョ大崎店の料理長に就任 現在に至る

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