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[ 8/9(水)]和の心/ニッポン酒めぐり【日本酒と名水】
~日本酒と水の深い関係を探り、その魅力に迫る!~

満席 お申し込みを受け付けておりますがキャンセル待ちとなります。
日 時 2017年8月9日(水)19:00~21:30
講 師 松崎 晴雄(酒ジャーナリスト)
定 員 25名
場 所 北海道(ゲートシティプラザ 1F)
参加費 3,000円(ゲートシティ大崎入居企業にお勤めのWF-MOC会員の方)
3,500円(三井不動産が運営するビルにお勤めで、WF-MOCメルマガ登録の方)

世界の中でも日本は水に恵まれた、数少ない国といえるでしょう。
私たちも普段その恩恵にあずかっているわけですが
日本酒も水とは切っても切れない深い関係があると言われています。

今回の講座では水が酒造りに与える影響や、水質による酒の違いなどを解説しながら
日本酒の魅力を探っていきます。

7月4日(火)の「和の心/ニッポン酒めぐり【日本酒と名水】」と
同一内容の為、お申込みはどちらか1講座のみでお願いいたします。
http://www.wf-moc.net/course/detail/170704/
「和の心/ニッポン酒めぐり」の講座を初めて受講される方の優先枠がございます。
参加費にはお食事代が含まれております。
第1部  19:00~
講義(比較試飲あり)
第2部 20:00~
懇親会(お食事とともにお酒をお楽しみください)
◆試飲は10種類程度
北海道
北海道
ワーカーズフォーラムMOC
松崎 晴雄

■講師プロフィール

酒ジャーナリスト、日本酒輸出協会会長、
有限会社デリカネットワークサービス 専務取締役・チーフコンサルタント
「日本酒市民講座」、朝日カルチャーセンター、池袋コミュニティーカレッジ等、
数ヶ所にて消費者対象の日本酒セミナーの講師を担当。

純粋日本酒協会・きき酒コンテストで30回にわたり名人の表彰を受け、
永久名人に認定される。

1960年 横浜市生まれ
1983年 上智大学外国語学部イスパニア語(スペイン語)学科卒業
株式会社西武百貨店入社八王子店、商品部、渋谷店で
食品・和洋酒売場、 バイヤーを担当
1997年 退社 酒類ジャーナリスト、コンサルタントとして独立
著書: 「新版・日本酒ガイドブック Tastes of 1635」(柴田書店)
「日本酒のテキスト」(同友館)
「新銘酒紀行」(あすなろ社)
「日本酒案内」(監修・小学館)
「あなたの好みにあう日本酒の選び方」(監修・実業之日本社)
「ERIO Vol.14 お酒の時間」(監修・NHK出版)など。

「季刊・酒販店経営」(流通情報企画)に連載中。
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