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イタリア・食を巡る旅
~シチリア州~

満席 お申し込みを受け付けておりますがキャンセル待ちとなります。
日 時 2013年8月20日(火)19:00~21:30
講 師 中村 高洋(MANO MAGIO 料理長)
定 員 50名
場 所 MANO MAGIO(ゲートシティプラザ 3F)
参加費 3,500円(ゲートシティ大崎入居企業にお勤めのWF-MOC会員の方)
4,000円(三井不動産が運営するビルにお勤めで、WF-MOCメルマガ登録の方)

地中海で一番大きな島シチリア。

柑橘類や野菜、個性的なチーズ、新鮮な魚介を使った
バラエティ豊かな料理をお楽しみいただきます。

また個性あふれるワインをインポーターのゲストと共にご紹介していきます。

さあ、一緒に地中海の雰囲気を味わいましょう!

  • ※参加費にはお食事・ワイン代が含まれております。
  • ※「イタリア食文化(講師・中村 高洋)」の講座を初めて受講される方を優先させていただきます。

MANO MAGIO:http://www.gatecity.jp/plaza/restaurantandshop/detail.php?id=10

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ワーカーズフォーラムMOC

■講師プロフィール

中村 高洋
東京都出身東京育ち
北海道立農業大学校を含む5年間を北海道で過ごし、自然と食の恵みに魅かれながらも
自論を抱き料理の道に進む。
東京で4年間イタリア料理店勤務後単身イタリアへ渡る。
サルディーニャ島、ピエモンテ州、プーリア州で修行を積み、
現地の料理やワインに魅せられて郷土料理やトラットリアスタイル、リストランテを経験。
イタリアでの3年間の修行を経験し、帰国後はマーノマッジョ大崎店にてシェフとして腕を振るう。

ワーカーズフォーラムMOC

■過去講座

◆2012.02.21
イタリア食文化の旅 ~ピエモンテを巡る~

◆2012.08.21
イタリア・食を巡る旅 ~サルデーニャ島~

◆2012.12.04
イタリア・食を巡る旅 ~イタリアンクリスマス~

◆2013.05.14
イタリア・食を巡る旅 ~アブルッツォ州~

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