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和の心/ニッポン酒めぐり
【吟醸酒の魅力を探る】

満席 お申し込みを受け付けておりますがキャンセル待ちとなります。
日 時 2013年4月16日(火)19:00~22:00
講 師 松崎 晴雄(酒ジャーナリスト、日本酒ガイドブック著者)
定 員 25名
場 所 北海道(ゲートシティプラザ 1F)
参加費 3,000円(ゲートシティ大崎入居企業にお勤めのWF-MOC会員の方)
3,500円(三井不動産が運営するビルにお勤めで、WF-MOCメルマガ登録の方)

吟醸酒という言葉を聞いたことがありますか?

特別な造り方をして醸し出される、果実や花のようなかぐわしい香りと
なめらかな味わいが特徴の、まさに芸術品といわれる日本酒です。

今回は吟醸酒の製法や生まれてきた歴史を解説しながら、美酒の数々を楽しみます。

  • ※参加費にはお食事代が含まれております。
  • ※「和の心/ニッポン酒めぐり」の講座を初めて受講される方を優先させていただきます。

北海道
北海道
ワーカーズフォーラムMOC

■講師プロフィール

酒ジャーナリスト、日本酒輸出協会会長、
有限会社デリカネットワークサービス 専務取締役・チーフコンサルタント
「日本酒市民講座」、朝日カルチャーセンター、池袋コミュニティーカレッジ等、
数ヶ所にて消費者対象の日本酒セミナーの講師を担当。

純粋日本酒協会・きき酒コンテストで30回にわたり名人の表彰を受け、
永久名人に認定される。

1960年 横浜市生まれ
1983年 上智大学外国語学部イスパニア語(スペイン語)学科卒業
株式会社西武百貨店入社八王子店、商品部、渋谷店で
食品・和洋酒売場、 バイヤーを担当
1997年 退社 酒類ジャーナリスト、コンサルタントとして独立
著書: 「新版・日本酒ガイドブック Tastes of 1635」(柴田書店)
「日本酒のテキスト」(同友館)
「新銘酒紀行」(あすなろ社)
「日本酒案内」(監修・小学館)
「あなたの好みにあう日本酒の選び方」(監修・実業之日本社)
「ERIO Vol.14 お酒の時間」(監修・NHK出版)など。

「季刊・酒販店経営」(流通情報企画)に連載中。
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