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クロード・ストロブ先生

ようこそ、チョコレートの世界へ!
~カカオからチョコレートへ~

終了 こちらの講座は終了いたしました。
日 時 2011年1月26日(水)18:30~20:30
講 師 クロード・ストロブ(ベルギーチョコレート「コルネドール」オーナー)
ひとみ・ストロブ
定 員 30名
場 所 ゲートシティホール ルームB
参加費 1,500円(ゲートシティ大崎入居企業にお勤めのWF-MOC会員の方)
2,000円(三井不動産が運営するビルにお勤めで、WF-MOCメルマガ登録の方)

人々を幸せな気持ちにするスイーツの代表、チョコレート!

そのチョコレート王国と自他共に認める国、ベルギー王国の工房で作った
チョコレート“コルネドール”。

ベルギー人オーナー、クロード氏が、奥の深いチョコレートの歴史や楽しみ方などを
試食を交えて解説します。

  • ※講座は英語と日本語の両方で行われます
  • ※おみやげ付き
  • ※2010年1月21日開講「ようこそ、チョコレートの世界へ!」と同様の内容です。

イメージです
ワーカーズフォーラムMOC

■講師プロフィール

ベルギー、ブリュッセル生まれ。在日ベルギー・ルクセンブルグ商工会議所理事。
1998年ベルギーの某有名チョコレートブランドを日本に初めて紹介し
東京都町田市に日本初の路面店をオープン。以来ベルギーチョコレートブームが到来。
制約の多かったブランドから自分のブランド「コルネドール」に2006年変更。
日本人のテイストに、よりマッチするようベルギーのショコラティエと相談して
プロデュースしてできたものが「コルネドール」である。

コルネドール:http://www.cornetdor.com/

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■過去講座

◆2010.01.21
ようこそ、チョコレートの世界へ!
~カカオからチョコレートへ~

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