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和の心/ニッポン酒めぐり【きき酒に挑戦】
~あなたもきき酒チャンピオンに~

満席 お申し込みを受け付けておりますがキャンセル待ちとなります。
日 時 2011年1月25日(火)19:00~21:30
講 師 松崎 晴雄(酒ジャーナリスト、日本酒ガイドブック著者)
定 員 20名
場 所 季膳房(ウエストタワー 3F)
参加費 3,000円(ゲートシティ大崎入居企業にお勤めのWF-MOC会員の方)
3,500円(三井不動産が運営するビルにお勤めで、WF-MOCメルマガ登録の方)

日本酒は複雑な製法を経て生まれる、微妙な香りや味わいの差を備えた酒である といえます。

“きき酒”は、その酒の味や香りの違いを見極め
好みのお酒を探す1つの手段といえるでしょう。

今回はゲーム感覚できき酒を通して、その香味の違いをマスターします。
その結果成績優秀な方には、素敵な賞品もプレゼントいたします。

ぜひ皆様腕試し、ならぬ舌試し、鼻試しに挑戦してください。
ご参加をお待ちしております。

  • ※参加費にはお食事代が含まれております。
ワーカーズフォーラムMOC

■講師プロフィール

酒ジャーナリスト、日本酒輸出協会会長、
有限会社デリカネットワークサービス 専務取締役・チーフコンサルタント
「日本酒市民講座」、朝日カルチャーセンター、池袋コミュニティーカレッジ等、
数ヶ所にて消費者対象の日本酒セミナーの講師を担当。

純粋日本酒協会・きき酒コンテストで30回にわたり名人の表彰を受け、
永久名人に認定される。

1960年 横浜市生まれ
1983年 上智大学外国語学部イスパニア語(スペイン語)学科卒業
株式会社西武百貨店入社八王子店、商品部、渋谷店で
食品・和洋酒売場、 バイヤーを担当
1997年 退社 酒類ジャーナリスト、コンサルタントとして独立
著書: 「新版・日本酒ガイドブック Tastes of 1635」(柴田書店)
「日本酒のテキスト」(同友館)
「新銘酒紀行」(あすなろ社)
「日本酒案内」(監修・小学館)
「あなたの好みにあう日本酒の選び方」(監修・実業之日本社)
「ERIO Vol.14 お酒の時間」(監修・NHK出版)など。

「季刊・酒販店経営」(流通情報企画)に連載中。
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